Modningsprosess

  • Røyk kjøtt kammer

    Røyk kjøtt kammer

    YC-maskinens baconkammer er konstruert utelukkende av rustfritt stål SUS 304 og kan enkelt rengjøres.Standard røykerom, luftsyklus 14 ganger per minutt, med spesialdesignet sirkulasjonsvifte.Det spesialdesignede blandekammeret kombinerer lav- og høytemperaturluft, røyk og lavtrykksdamp, slik at produktene i røykerommet blir perfekt behandlet.

  • Røykehus ZXL

    Røykehus ZXL

    YC-maskinens baconkammer er konstruert utelukkende av rustfritt stål SUS 304 og kan enkelt rengjøres.Standard røykerom, luftsyklus 14 ganger per minutt, med spesialdesignet sirkulasjonsvifte.Kombinasjonen av lav- og høytemperaturluft, røyk og lavtrykksdamp muliggjør perfekt bearbeiding av røkte produkter.